Tips Memilih Mesin Es Krim Goreng & Resepnya


Untuk tips memilih Mesin Es Krim Goreng, hal pertama yang harus anda perhatikan adalah pada Harga Mesin Es Krim nya, karena bagaimanapun anda wajib menghemat budget jika anda masih merintis awal bisnis anda. Kemudian, hal yang harus diperhatikan berikutnya adalah performa dan daya tampung.


Performa disini adalah seberapa cepat pan mesin mampu dibekukan dibawah 0 derajat celcius, serta berapa pan yang disediakan oleh alat tersebut. Setelah mengetahuinya, paling tidak kita bisa mengira-ngira berapa target konsumen yang bisa dijangkau dalam satu waktu.Untuk mengawali, disarankan memilih mesin dengan single pan saja.

Resep Es Krim Goreng Cheesecake

Bahan

    
Krim keju 12 ons, potong menjadi 2 inci
    1 cangkir gula pasir
    ½ sendok teh garam
    ¼ suhu cup mascarpone room
    1 cangkir suhu ruang susu
    2 sendok teh ekstrak vanila murni
    ¼ suhu suhu cup sour cream

Instruksi

Masukkan keju krim ke dalam mangkuk mixer berdiri yang telah dilengkapi dengan dayung pencampuran. Campurkan dengan kecepatan sedang sampai halus. Sementara mixer berjalan, tambahkan gula dan garam secara bertahap dan aduk semuanya sampai homogen. Tambahkan mascarpone dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan susu dan vanila secara perlahan dan aduk semuanya sampai menjadi lembut. Gunakan fungsi lipatan untuk mencampurkan krim asam. Tutup dan dinginkan 1 hingga 2 jam, atau semalam.

Nyalakan pembuat es krim dan tuangkan campuran ke dalam mangkuk freezer beku dan biarkan mencampur hingga kental, sekitar 15 hingga 20 menit. Es krim akan memiliki tekstur lembut dan lembut. Jika konsistensi yang lebih kuat diinginkan, pindahkan es krim ke wadah kedap udara dan simpan dalam freezer selama sekitar 2 jam.

Sendok es krim menjadi 8 - 1/2 bola ukuran cup. Letakkan di atas loyang dan bekukan sampai keras, sekitar 1 jam.

Dalam penggorengan atau panci besar dan berat, minyak panas hingga 375 derajat F (190 derajat C).

Gunakan keranjang atau sendok berlubang, bola es krim goreng 1 atau 2 sekaligus, selama 10 hingga 15 detik, sampai berwarna keemasan. Tiriskan dengan cepat di atas tisu dan segera sajikan.